エビデンスで見るアルガンオイル：コレステロールに関する研究
アルガンオイル コレステロール 研究では、アルガンオイルの摂取と血中脂質との関係が調査されています。ここでは、ヒトを対象に行われた研究をもとに、アルガンオイルとコレステロールの関係について紹介します。
アルガンオイルコレステロール研究の概要
モロッコで行われた研究では、アルガンオイルを日常的に摂取している人々と、摂取していない人々の血中脂質が比較されました。
研究では、アルガンオイルを食事に取り入れているグループの血液データが分析され、血中脂質や抗酸化状態が評価されました。
アルガンオイルコレステロール研究の結果
研究の結果、アルガンオイルを摂取しているグループでは、LDLコレステロール（いわゆる悪玉コレステロール）の値が低い傾向が報告されました。
また、抗酸化状態に関する指標にも変化が見られたとされています。
研究者は、アルガンオイルに含まれる脂肪酸やトコフェロールなどの成分が関係している可能性を示唆しています。
アルガンオイル研究で注目される脂肪酸
アルガンオイルには以下のような脂肪酸が含まれています。
- オレイン酸
- リノール酸
- トコフェロール（ビタミンE）
- 植物ステロール
これらの成分は、脂質代謝や酸化ストレスとの関係が研究されています。
アルガンオイルコレステロール研究の論文
Evidence of Hypolipemiant and Antioxidant Properties in Humans
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15380909/
研究結果の解釈
この研究はアルガンオイルの摂取と血中脂質との関連を調べたヒト研究ですが、医薬品のような治療効果を示すものではありません。
しかし、アルガンオイルが脂質代謝の研究対象となっている点は、栄養学的にも興味深いといえるでしょう。
